Association del Rokko
ミラフローレスにあるお気に入りのカフェ。ベイリーズ入りのコーヒーを注文しました。美味しかった😋
ミラフローレスのバーに友達と行きました。まずはピスコサワー。画質は悪いですが味は良かった♥
ホテルに戻って久しぶりの再会に乾杯しました。
ミラフローレス、リマ
この通り、2年前まではナイトクラブやレストランで朝まで賑わっていましたが、1年ほど前に規制がかかり外のテーブル席は全て撤去されクラブもつぶれ寂しい通りになっていました。お気に入りの場所だっただけにとても残念。
Jorge Chavez空港に11:30過ぎ到着。税関は長蛇の列で2時半ぐらいにやっと脱出できました。3月1日に着いたのにスタンプは2日😅この後約30分掛けてミラフローレスまで移動します。
初めてのエアロメヒコでの旅。
コロナ対策。いってきます！
ペルーに旅立つ前に東京で20年以上振りの友人達と集まりました！
10代の時大変お世話になったお友達の1人。楽しくてあっという間でした。
又、来年ぐらいに皆で集まれたらな✨友達のゆきちゃんのお店のお料理も美味しかったです。
今日はフィリピン人の友人のお誕生日パーティーに呼ばれて、フィリピン料理を食べてきました。
旅行で友人とソウルに来ました。コロナウイルス少し心配ですが、心配ばかりしていても仕方がない！予防はするけど、うつるときはうつる。
カンジャンケジャン 美味しすぎる💜
牛スンドゥブ 海鮮しか食べたことが無かったので、とても新鮮でした。
Escabeche de pollo 昨日、新メニューを考えて居たら、ペルーの友人が教えてくれました。ピリ辛でとても美味しい！
ペルーでは、日常的な飲み物のチチャモラダ。ペルー原産の紫トウモロコシを煮だして、果物やシナモンで香り付けしたジュースです。
紫トウモロコシを煮だしたチチャモラーダは、抗酸化作用の高いアントシアニン、ポリフェノールの一種が豊富に含まれています。
アントシアニンが注目されるのは、抗酸化作用が高いというのはもちろんですが、脂肪細胞が増大するのを抑え、レプチンの働きを助けながら肥満を抑える効果があるということと、ガンに対しても抑制効果が高いという理由からだそうです。
ﾎﾞﾙﾄｼﾞﾝﾕ まだお店では販売しておりませんが、煎じてお茶にする予定です。
スペアミントとイエルバブエナ ミントソーダやランチやドレッシングなどに使用しております。
バジル ジェノベーゼソースに使用しております。
自家製ミントソーダ
熱中症予防にお勧めのミントソーダ
ボルトジンユ
ボルトジンユ苗
注文していたボルトジンユ苗が届きました。ボルトジンユは奇跡の薬草、驚異の薬草と呼ばれ、糖尿病、高血圧、メタボリックシンドローム、その他アトピー、冷え性、利尿作用に効果があるそうです。元々ブラジルに移民した沖縄の方が日本に持ち帰ってきたものだそうです。お茶にして飲むのが一般的だそうですが、なかなか苦い💦
来週から暖かくなるようなので、エントランスの模様替えをしました。毎年参加しているホワイトディナーみたいになりました。
ボリビア産のカカオニブとカカオパウダーを使ったカフェモカ。カカオニブ美味しい!Making cafe moca with cocoa powder and cacao nibs from Bolivia.So yummy!
初菊芋
農家から菊いもが届きました❗キクイモは、北米生まれのキク科ヒマワリ属。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で天然のインスリンと呼ばれ、糖尿病や高血圧に効果があります。今週末のランチで提供予定です🎵
